L’essence du Mexique s’invite chez vous
NOS EXPÉRIENCES
Découvrez la richesse du Mexique à travers ses spiritueux les plus emblématiques.
Plus qu’une simple dégustation, cette expérience vous plonge dans l’histoire, les territoires et les cultures qui ont donné naissance à ces boissons ancestrales.
Trois formats selon votre curiosité :
· Tequila vs. Mezcal: Apprenez à distinguer ces deux mondes, depuis les variétés d’agave jusqu’aux méthodes de production traditionnelles qui les rendent uniques.
· Les 6 spiritueux du Mexique: Un voyage à travers l’origine, les processus et l’évolution du Tequila, Mezcal, Sotol, Bacanora, Raicilla et Pox.
· À la découverte du Mezcal: Une immersion exclusive pour comprendre en profondeur le monde du mezcal — de la culture de l’agave à la mise en bouteille.
Durée: 2 heures
Disponibilité: Tous les jours, chaque heure, entre 15h et 19h
Je vous propose aussi des dégustations et accords personnalisés
Lieu: Centre Historique de San Miguel de Allende
$1,950 MXN par personne
Guanajuato n’a pas encore fini d’écrire son histoire vitivinicole — et c’est justement ce qui la rend vivante. Dans une cave intime, au cœur du Centre Historique de San Miguel de Allende, une sélection de vins locaux vous raconte pas seulement un paysage, mais les gens qui en font parti: leur passion, leur savoir, leurs choix.
Chaque verre porte en lui le caractère d’un territoire encore en train de se construire, où la tradition se bat en duel avec la créativité et l’intuition.
Ici, on ne parle pas le langage de la dégustation.
On révèle l’identité d’un territoire.
Durée: 1.5 heures
Disponibilité: Tous les jours, chaque heure, entre 13h et 17h
Je vous propose aussi des dégustations et accords personnalisés
Lieu: Centre Historique de San Miguel de Allende
$1,310 MXN par personne
CITY TOURS
Durée: 3.5 heures
Disponibilité: Tous les jours de 9h à 19h.
Départs chaque heure, selon disponibilité.
Je vous propose aussi des dégustations et accords personnalisés
Petit-déjeuner: $1,590 MXN par personne
Déjeuner: $2,100 MXN par personne
Dîner: $2,680 MXN par personne
En découvrant la racine d’un patrimoine, à Hacienda Vergel de Guadalupe
À Hacienda Vergel de Guadalupe, le mezcal se révèle comme une interprétation du territoire — née de la terre, du geste, et d’un savoir-faire transmis de génération en génération depuis 1790.
Ce parcours privé, depuis San Miguel de Allende, retrace chaque étape de son élaboration: de la culture de l’agave à la distillation artisanale, où le territoire et la technique héritée se transforment dans le caractère de chaque spiritueux.
La visite s’achève par une dégustation guidée, pensée comme un prolongement naturel de ce qui vient d’être observé, compris, ressenti; avec un accords des produits locaux.
Durée: 7 heures
Disponibilité: Sous réserve de coordination avec les maestros mezcaleros de l’hacienda.
Transport aller-retour inclus depuis San Miguel de Allende.
1 personne: $6,900 MXN par personne
2 personnes: $5,380 MXN par personne
3 personnes: $4,130 MXN par personne
4 à 8 personnes: $3,410 MXN par personne
Ce tour de vignobles privé à Guanajuato est une invitation à rentrer dans le dialogue du territoire: entre paysage et mémoire, héritage et devenir — on sera témoins de la naissance, encore en cours, d’une identité viticole.
Cette expérience vous fait découvrir comment la viticulture mexicaine contemporaine se définit — non pas seulement par la terre, mais par la philosophie, l’identité et le caractère de chaque projet, encore en pleine évolution.
La journée se déploie entre vigne et chai, et s’achève par des dégustations guidées qui donnent sens à ce qui vient d’être vu, respiré, compris.
Ceci n’est pas qu’une visite guidée. C’est une lecture vivante du paysage — et de l’intention qui l’habite.
Durée: 5 heures
Disponibilité: Départs quotidiens, coordonnés selon votre itinéraire.
1 personne: $7,070 MXN par personne
2 personnes: $6,300 MXN par personne
3 à 8 personnes: $4,400 MXN par personne
Chaque expérience commence par une rencontre
Je serai ravie d’en construire une avec vous.
Dites-moi ce qui vous inspire, et ensemble, donnons vie à un voyage de goûts, d’histoires et de la culture mexicaine.
© 2026 Mexican Terroir
